Thé blanc : le plus délicat de tous les thés . . .

« On boit le thé pour oublier le bruit du monde ». Lu Yu Maître de thé sous la dynastie Tang (618-907).

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Le thé blanc est un thé rare d’une grande finesse, connu pour sa pureté et sa grande délicatesse. Il s’agit de la variété de thé la moins traitée, d’où sa renommée de “thé pur” excellent pour la santé. Il est récolté avant que les feuilles de la plante de thé ne s’ouvrent complètement, alors que les jeunes bourgeons sont encore couverts de fins filaments blancs. C’est pour cette raison qu’il est nommé “thé blanc”. Les connaisseurs le considèrent comme le thé gourmand prestigieux par excellence. Très peu oxydé, le thé blanc libère un arôme et un goût subtils et délicats. Enfin, sa teneur en caféine est plus basse que celle des autres thés et ses vertus sont très intéressantes. Le thé blanc est le plus bénéfique des thés pour la santé !


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