top of page

Tartinade à l'Avocat et Fleurs de Ciboulette

Les tartines à l'avocat ou "Avocado Toast" sont devenues un incontournable pour les amateurs de cuisine saine et gourmande. Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et délicieuse, agrémentée de citron, d'ail et de fleurs de ciboulette. Parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch équilibré !


Les Bienfaits des Ingrédients


Avocat

Riche en acides gras monoinsaturés, il est excellent pour le cœur et contient de nombreuses vitamines (E, K, B6).


Ail

Connu pour ses propriétés antibactériennes et antioxydantes.


Citron

Source de vitamine C, il aide à renforcer le système immunitaire.


Fleurs de Ciboulette

Non seulement elles apportent une touche esthétique, mais elles sont également riches en vitamines A et C.








 

Les ingrédients

  • 150 g de feuilles d'ail des ours fraîchement cueillies et lavées

  • 50 g de parmesan

  • 50 g d'amandes blanches, noix ou pignons (selon votre préférence)

  • 5 càs (ou plus, selon la texture souhaitée) d'huile d'olive extra vierge pressée à froid

  • 1 filet de jus de citron (facultatif)

  • 1 pincée de sel et de poivre


Préparation


Étape 1 : Préparer l'Avocat 

  • Écrasez l'avocat dans un bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

  • Ajoutez le jus de citron et l'ail écrasé. Mélangez bien.

  • Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment (si désiré).


Étape 2 : Préparer les Tartines 

  • Grillez les tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

  • Étalez généreusement le mélange d'avocat sur les tranches de pain.


Étape 3 : Décorer

Ajoutez les fleurs de ciboulette sur le dessus pour une touche de couleur et de saveur.


Pour un lunch équilibré, accompagnez vos tartines d'une salade frâicheur et d'un oeuf (poché, cuit dur, au plat).


 

Conclusion

Voilà une recette simple et rapide pour une tartine d'avocat à la fois savoureuse et saine. Parfaite pour bien commencer la journée ou pour un brunch équilibré. Bon appétit !


Morgane Haidamara - Naturopathe - Nutritionniste

Suivez-moi sur les réseaux sociaux pour plus de recettes et de conseils bien-être !

 

tartine d'avocat, recette saine, petit-déjeuner équilibré, brunch healthy, avocat citron ail, fleurs de ciboulette, alimentation saine, recette végétarienne, nutrition équilibrée, bienfaits de l'avocat, Morgane Haidamara, naturopathie, assiette santé, sans lactose, sans gluten, pain au levain



Comments


bottom of page