Recette : Chou vert farci & crème citron


Légume à la une en février, le chou vert, cuisiné, ici, en petits farcis et accompagné d'une crème citron, il émerveillera vos papilles de petits gourmands !

 

Les ingrédients - 4 couverts :

Petits farcis

- 1 beau, gros chou vert

- 500 gr de hachis (viande au choix, selon votre préférence)

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 100g de chair de tomates

- 1 càc de paprika doux

- 1 càc de piment de Cayenne

- 1 càs d'origan

- 2 càs d'huile d'olives

- 1 jaune d'oeuf

Crème citron - 50 cl de crème ( à base de lait, soja, riz, ... selon votre préférence / régime alimentaire) - 1 citron

- 1 pincée de sel