Ateliers

Alimentation santé durable

Module 1 : A quoi faites-vous attention pour vos achats ?

Au programme :

- Prendre conscience de la complexité des facteurs qui entrent en compte dans les choix alimentaires;

- Identifier, pour chacun, les éléments les plus importants, ici et maintenant;

- Prendre conscience des limites du "bon" choix

- Facteurs de choix de l'alimentation : goût et plaisir, prix, santé, environnement et conditions de travail;

- Débriefing, dialogue, prise conscience.

- ...

Module 2 : Bien manger, c'est pas de la tarte !

Au programme :

- Découvrir l'impact de notre modèle alimentaire (sur la santé, les travailleurs, la planète, notre façon de consommer);

- Développer notre réfléxion, notre esprit critique et la prise de distance face à la complexité du système qui détermine notre alimentation;

- Réfléchir aux moyens d'actions de chacun;

- ...

Module 3 : Les étiquettes - trouver et comprendre les informations

Au programme :

- Décoder l'étiquetage alimentaire : découvrons ensemble clés pour lire une étiquette;

- Aborder le vocabulaire spécifique aux étiquettes ainsi que les règles européennes sur l'étiquetage;

- Avoir un autre regard sur le marketing : emballages, labels, allégations, positionnement en rayon, ...

- Découvrir les informations légales en termes d'étiquetage (dénomination, durabilité, quantité, etc.);

- Se renseigner sur la composition, la valeur nutritionnelle et les ingrédients (additifs, colorants, allergènes, ...)

-

- ...

Module 4 : La fausse publicité

Au programme :

- Décoder l'information et développer notre esprit critique face à la publicité; "les slogans dans notre assiette"

- Apprendre à se poser les bonnes questions;

- Découvrir les stratégies commerciales;

- ...

Module 5 : Alimentation et santé publique

Au programme :

- Notre consommation, notre alimentation et la santé;

- Quels sont les freins à la consommation de produits sains, naturels et/ou biologiques ?

- Notre part de consommation de fruits et légumes au quotidien et ses effets sur la santé;

- L'importance de consommer des fruits et des légumes;

- Saisonnalité et calendrier des fruits et légumes;

- ...

Cet atelier se déroule en 2 parties càd en 2 ateliers - 2 x 2h

Module 6 - Soupe à la loupe

Au programme :

- Alimentation, partage et convivialité;

- Le goût : prise de conscience et choix d'une bonne (?) soupe;

- Questionner ses habitudes alimentaires;

- L'alimentation industrielle et effets sur notre santé;

- Les maladies de civilisations,

- ...

Cet atelier se déroule en 2 parties càd en 2 ateliers - 2 x 2h

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