Ateliers
Alimentation santé durable
Module 1 : A quoi faites-vous attention pour vos achats ?
Au programme :
- Prendre conscience de la complexité des facteurs qui entrent en compte dans les choix alimentaires;
- Identifier, pour chacun, les éléments les plus importants, ici et maintenant;
- Prendre conscience des limites du "bon" choix
- Facteurs de choix de l'alimentation : goût et plaisir, prix, santé, environnement et conditions de travail;
- Débriefing, dialogue, prise conscience.
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Module 2 : Bien manger, c'est pas de la tarte !
Au programme :
- Découvrir l'impact de notre modèle alimentaire (sur la santé, les travailleurs, la planète, notre façon de consommer);
- Développer notre réfléxion, notre esprit critique et la prise de distance face à la complexité du système qui détermine notre alimentation;
- Réfléchir aux moyens d'actions de chacun;
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Module 3 : Les étiquettes - trouver et comprendre les informations
Au programme :
- Décoder l'étiquetage alimentaire : découvrons ensemble clés pour lire une étiquette;
- Aborder le vocabulaire spécifique aux étiquettes ainsi que les règles européennes sur l'étiquetage;
- Avoir un autre regard sur le marketing : emballages, labels, allégations, positionnement en rayon, ...
- Découvrir les informations légales en termes d'étiquetage (dénomination, durabilité, quantité, etc.);
- Se renseigner sur la composition, la valeur nutritionnelle et les ingrédients (additifs, colorants, allergènes, ...)
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Module 4 : La fausse publicité
Au programme :
- Décoder l'information et développer notre esprit critique face à la publicité; "les slogans dans notre assiette"
- Apprendre à se poser les bonnes questions;
- Découvrir les stratégies commerciales;
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Module 5 : Alimentation et santé publique
Au programme :
- Notre consommation, notre alimentation et la santé;
- Quels sont les freins à la consommation de produits sains, naturels et/ou biologiques ?
- Notre part de consommation de fruits et légumes au quotidien et ses effets sur la santé;
- L'importance de consommer des fruits et des légumes;
- Saisonnalité et calendrier des fruits et légumes;
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Cet atelier se déroule en 2 parties càd en 2 ateliers - 2 x 2h
Module 6 - Soupe à la loupe
Au programme :
- Alimentation, partage et convivialité;
- Le goût : prise de conscience et choix d'une bonne (?) soupe;
- Questionner ses habitudes alimentaires;
- L'alimentation industrielle et effets sur notre santé;
- Les maladies de civilisations,
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Cet atelier se déroule en 2 parties càd en 2 ateliers - 2 x 2h